その季節に合わせた旬なメニューを、店主が直接仕入れすることで美味しさと安さを実現
宮城県気仙沼市は日本でも有数の漁港です。そして気仙沼市から近い仙台市は新鮮な魚介類がリーズナブルな価格で手に入るめずらしい都市でもあります。そんな仙台の市場から店主が直接目利きをして選んだかつおの刺身は絶品です。
全国ではなかなか流通しない一級品牛肉である仙台黒毛和牛。口に入れたらとろけてしまう仙台牛に酢飯とたっぷりのネギ。そして当店専用のニンニク香る醤油ダレをかけた当店でしか味わえない特製寿司。
仙台は牛タンの町でもあります。多くの牛タン専門店が並んでおりますが、究極の牛タン通をうならせる一品です。牛タン専門店でも手に入れることのできない芯タンでオンリーワン一品です。この厚みでこの柔らかさ。信じられないほど食感をお楽しみください。
馬刺しは赤身で肉らしいうま味があり和牛のお肉に比べるとさっぱりした脂身を味わえます。 赤身に脂身が適度に入っている霜降りのトロは紛れもなく美味しいと人気です。 当店ではお客様にたくさん味わっていただきたいと思い、値段と量を両立しています。
脂のった本当においしい刺身を食べたいと思ったことはありませんか？高級寿司屋でしか食べられないと思っていませんか？当店の刺身は店主が直接仕入れして、本当に脂ののったおしくて新鮮な刺身だけをご用意しています。信じられない脂をご体感ください。
